{"id":342,"date":"2022-11-03T11:50:01","date_gmt":"2022-11-03T10:50:01","guid":{"rendered":"http:\/\/www2.nachbarschaftsbrot.org\/berlin\/?p=342"},"modified":"2023-10-31T16:53:24","modified_gmt":"2023-10-31T15:53:24","slug":"konzept-nachbarschaftsbrot-in-berlin-schoeneberg","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/www2.nachbarschaftsbrot.org\/berlin\/konzept-nachbarschaftsbrot-in-berlin-schoeneberg\/","title":{"rendered":"Konzept Nachbarschaftsbrot in Berlin-Sch\u00f6neberg"},"content":{"rendered":"<figure class=\"wp-block-post-featured-image\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"560\" height=\"373\" src=\"http:\/\/www2.nachbarschaftsbrot.org\/berlin\/wp-content\/uploads\/2023\/10\/backwagen.jpg\" class=\"attachment-post-thumbnail size-post-thumbnail wp-post-image\" alt=\"\" style=\"object-fit:cover;\" srcset=\"http:\/\/www2.nachbarschaftsbrot.org\/berlin\/wp-content\/uploads\/2023\/10\/backwagen.jpg 560w, http:\/\/www2.nachbarschaftsbrot.org\/berlin\/wp-content\/uploads\/2023\/10\/backwagen-300x200.jpg 300w\" sizes=\"auto, (max-width: 560px) 100vw, 560px\" \/><\/figure>\n\n\n<p>In Anlehnung an das Projekt&nbsp;<em>Bakkerij de Eenvoud<\/em>&nbsp;bietet Nachbarschaftsbrot einen umgebauten Bauwagen in einer Sch\u00f6neberger Nachbarschaft in Berlin, in dem die Menschen ihr eigenes Brot in einem eingebauten Holzofen backen k\u00f6nnen.<\/p>\n\n\n\n<p>Die B\u00e4ckerei ist nicht dazu gedacht, Brot zu verkaufen, sondern vielmehr die Menschen zusammenzubringen. Der Charme der Kiezbackstube besteht darin, in einem statt in vielen einzelnen \u00d6fen Brote zu backen, und die Brote zusammen mit allen m\u00f6glichen Leuten zu backen, die spontan hereinkommen. W\u00e4hrend der Teigherstellung, beim Warten bis der Teig gegangen ist und beim Backen selbst entstehen Gespr\u00e4che \u00fcber das Leben in der Nachbarschaft, \u00fcber das sich-zu-Hause-F\u00fchlen, \u00fcber die F\u00fcrsorge f\u00fcreinander, die Sicherheit und vieles mehr.<\/p>\n\n\n\n<p>Der Gemeinschafts-Backofen hat eine lange Tradition. Er wird noch heute in vielen Regionen morgens fr\u00fch eingeheizt und l\u00e4dt zum gemeinsamen Backen ein. Die Kiez-Backstube greift diese Tradition auf. In der Pandemie haben viele von uns angefangen, ihr Brot selbst zu backen, jede und jeder f\u00fcr sich allein. Die Backstube im Kiez soll uns wieder zusammen bringen. Teig ist da oder wird mitgebracht. W\u00e4hrend die Brote backen, kommen wir ins Gespr\u00e4ch.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>In Anlehnung an das Projekt Bakkerij de Eenvoud bietet Nachbarschaftsbrot einen umgebauten Bauwagen in einer Sch\u00f6neberger Nachbarschaft in Berlin, in dem die Menschen ihr eigenes Brot in einem eingebauten Holzofen backen k\u00f6nnen.<\/p>\n<p>Die B\u00e4ckerei ist nicht dazu gedacht, Brot zu verkaufen, sondern vielmehr die Menschen zusammenzubringen. Der Charme der Kiezbackstube besteht darin, in einem statt in vielen einzelnen \u00d6fen Brote zu backen, und die Brote zusammen mit allen m\u00f6glichen Leuten zu backen, die spontan hereinkommen. W\u00e4hrend der Teigherstellung, beim Warten bis der Teig gegangen ist und beim Backen selbst entstehen Gespr\u00e4che \u00fcber das Leben in der Nachbarschaft, \u00fcber das sich-zu-Hause-F\u00fchlen, \u00fcber die F\u00fcrsorge f\u00fcreinander, die Sicherheit und vieles mehr.<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":343,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_uag_custom_page_level_css":"","footnotes":""},"categories":[4,5],"tags":[],"class_list":["post-342","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-organisation","category-startseite_links"],"uagb_featured_image_src":{"full":["http:\/\/www2.nachbarschaftsbrot.org\/berlin\/wp-content\/uploads\/2023\/10\/backwagen.jpg",560,373,false],"thumbnail":["http:\/\/www2.nachbarschaftsbrot.org\/berlin\/wp-content\/uploads\/2023\/10\/backwagen-150x150.jpg",150,150,true],"medium":["http:\/\/www2.nachbarschaftsbrot.org\/berlin\/wp-content\/uploads\/2023\/10\/backwagen-300x200.jpg",300,200,true],"medium_large":["http:\/\/www2.nachbarschaftsbrot.org\/berlin\/wp-content\/uploads\/2023\/10\/backwagen.jpg",560,373,false],"large":["http:\/\/www2.nachbarschaftsbrot.org\/berlin\/wp-content\/uploads\/2023\/10\/backwagen.jpg",560,373,false],"1536x1536":["http:\/\/www2.nachbarschaftsbrot.org\/berlin\/wp-content\/uploads\/2023\/10\/backwagen.jpg",560,373,false],"2048x2048":["http:\/\/www2.nachbarschaftsbrot.org\/berlin\/wp-content\/uploads\/2023\/10\/backwagen.jpg",560,373,false]},"uagb_author_info":{"display_name":"Karsten","author_link":"http:\/\/www2.nachbarschaftsbrot.org\/berlin\/author\/karsten\/"},"uagb_comment_info":0,"uagb_excerpt":"In Anlehnung an das Projekt Bakkerij de Eenvoud bietet Nachbarschaftsbrot einen umgebauten Bauwagen in einer Sch\u00f6neberger Nachbarschaft in Berlin, in dem die Menschen ihr eigenes Brot in einem eingebauten Holzofen backen k\u00f6nnen. 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